تغذیه گاوهای شیری با فول فت سویای حرارت دیده و تاثیر آن بر روی تولید شیر گاوهای شیری

جیره با پروتئین بالا که حاوی انرژی بالایی نیز باشد می تواند به افزایش تولید انرژی و اسید آمینه های مورد نیاز برای تولید شیر بالا در ابتدای دوره شیرواری کمک بسزایی کند.

فول فت سویا محتوی 23% چربی و 40% پروتئین خام که 68% آن عبوری می باشد که یکی از بهترین منابع پروتئین و چربی برای گاوهای شیری می باشد.

اگر دانه سویا حرارت نبیند و رست نشود پروتئین آن به سادگی مورد استفاده میکروب های شکمبه قرار می گیرد.

به همین دلیل روش های مختلفی برای فرآوری دانه سویا به منظور کاهش تخریب پروتئین آن توسط میکروب های شکمبه وجود دارد. که فرآیند رست کردن یکی از بهترین گزینه ها برای فرآوری دانه سویا می باشد.

مطالعات نشان دادند  دام هایی که در جیره آنها فول فت سویای رست شده در مقایسه با کنجاله سویا و یا سویای خام استفاده شده بود توانسته بودند در دوره ابتدایی شیرواری شیر بیشتری را تولید کنند.

همچنین آزمایش های متعددی در محیط in vivo و in vitro بر روی دانه سویای حرارت دیده انجام شد.

بر اساس آزمایشات انجام شده نتایج نشان دادند که حرارت دادن دانه سویا موجب می شود که جذب لیزین از روده کوچک به حداکثر خود برسد.

هدف از این مطالعه مقایسه مقادیر مختلف سویا و همچنین ارزیابی فرآوری سویا در درجه حرارت های مختلف و بررسی تولید شیر در گاوهای شیری در دوره ابتدایی شیرواری می باشد.

جهت انجام این مطالعه تعداد 46 گاو هلشتاین از جیره 50% علوفه و 50% کنسانتره از روز 15 تا 119 پس از زایمان در سه گروه جیره حاوی فول فت سویای رست شده با نسبت 13%، فول فت سویای خام با نسبت 13% و کنجاله سویا 10% تقسیم بندی شدند.

برای افزایش میزان لیزین موجود در سویا، سویا را حرارت دادیم و آنرا مورد آزمایش قرار دادیم . پس از آن مشاهده کردیم که در گروهی که سویای حرارت دیده مورد استفاده قرار گرفته بود درصد جذب لیزین از روده کوچک به طور چشمگیری افزایش یافته بود.

نتایج این تحقیق نشان دادند که تغذیه گاوها با فول فت سویای رست شده موجب شد که تولید شیر 1/2 کیلوگرم/روز و FCM 0/5 واحد در مقایسه با دو گروه دیگر افزایش یابد.

By: M. A. FALDET and L. D. SATTER, US Dalry Forage Research center

Agricultural Research Service, USDA and Department of Dalry Science University of Wisconsin Madison, J Dairy Sci