این مقاله توسط یک مشاور تغذیه گله های شیری در نیویورک نوشته شده است.

یک زمانی نویسنده این مقاله (Mary Beth de Ondarza) به شدت بر این باور بوده است که باید دو گروه گاو خشک داشت: far-off یا از 60 تا 21 روز مانده به زایش و یک گروه پا به زا یا 21 روز مانده به زایش. اما در طول سال های گذشته برخی از دامپروران ماهر ایالت نیویورک اشتباه او را اثبات کردند و نتایج بسیار خوبی با داشتن یک گروه گاو خشک به دست آوردند. اصلی‌ترین مزیت داشتن فقط یک گروه گاو خشک این است که جابجایی گاوها کمتر می‌شود.

هر وقت شما یک گاو را جابجا می‌کنید، گاو استرس خواهد گرفت، به ویژه بخاطر وجود گاوهای حاضر در بهاربند جدید. این تنش می‌تواند ماده خشک مصرفی او را کاهش دهد، موجب بروز بیماری‌های متابولیکی شود و موبیلیزاسیون بافت چربی را افزایش دهد. مزیت دیگر داشتن تنها یک گروه گاو خشک این است که آن مشکلات ناشی از زایمان‌های زودرس را در گاوهایی که تنها یک هفته پیش از زایش از جیره پابه زا تغذیه می‌کنند از بین می‌برد.

هنوز هم دامداری‌های موفقی هستند که از استراتژی 2 گروه گاو خشک بهره می‌برند. پس بهترین راهکار چیست؟ جواب این سوال به عوامل متعددی بستگی دارد.

اول از همه به این نکته توجه کنید که گاوهای خشک با خوراک مصرفی بالا مشکلات کمتری خواهند داشت. محققان دانشگاه British Columbia دریافتند که کاهش 1 کیلوگرمی در ماده خشک مصرفی در هفته‌ی منتهی به زایش خطر کتوز تحت بالینی را دو برابر می‌کند و 3 برابر احتمال بیشتری وجود دارد که گاوها به متریت دچار شوند.

در 4 هفته پایانی منتهی به زایش گاوهای خشک شما چقدر خوراک مصرف می‌کنند؟ شما چگونه می‌توانید مصرف خوراک را افزایش دهید؟

محققان دریافتند که گاوهای خشک هلشتاین، بین 10/7 تا 16/4 کیلوگرم در روز خوراک می‌خورند. این یک دامنه‌ی بسیار وسیع است. آسایش گاو و اثر آن را بر روی مصرف خوراک در نظر بگیرید. محققان دانشگاه ویسکانسین نرخ تراکم 80 درصدی را توصیه می‌کنند (یعنی در یک بهاربند با 20 سربند باید تعداد 16 راس گاو وجود داشته باشد). تراکم بیش از حد می‌تواند خوراک را کاهش دهد و منجر به جابجایی شیردان شود.

محققان دانشگاه پنسیلوانیا پیشنهاد کرده‌اند که گنجاندن الیاف قابل هضم‌تر از منابع علوفه‌ای یا منابع الیاف غیر علوفه‌ای (مثل تفاله) ممکن است به افزایش خوراک مصرفی کمک کند. سطوح بالاتر الیاف قابل هضم همچنین به کاهش نشاسته در جیره می‌تواند کمک کند که به نوبه خود سلامت شکمبه را پیش از زایش بهبود خواهد داد.

با در نظرگرفتن تاسیسات خود، چگونه می توانید گاوها را طوری گروه بندی کنید که گاوهای پابه زا بیشترین آسایش را داشته باشند؟

اگر فضای کافی در تاسیسات خود دارید، داشتن 2 گروه گاو خشک ممکن است حداقل فضای بیشتری را برای گاوهای پابه‌زا برای آسایش بیشتر امکان پذیر سازد. در حالی که فضای کمتری را برای گاوهای far-off امکان‌پذیر خواهد ساخت و اندکی شلوغ‌تر خواهند بود.

امتیاز وضعیت بدنی گاوهای شما در دوره far-off چگونه است؟ دوره خشک متداول در گله شما چند روز است؟

امتیاز وضعیت بدنی 3/5 بهترین است (هر چند در مقالات پیشین ما به امتیازهای پایین تر از آن اشاره کرده ایم). گاوهای چاق پیش از زایش کمتر می خورند و چربی بیشتری موبیلیزه می کنند. وقتی شما یک گروه گاو خشک دارید انرژی جیره اندکی (1/38 تا 1/43 مگاکالری در کیلوگرم) در مقایسه با انرژی در far-off (1/28 تا 1/32 مگاکالری در کیلوگرم) بالاتر خواهد بود. بنابراین حفظ امتیاز وضعیت بدنی گاوهایی که از قبل در دوره شیردهی اندکی چاق بوده‌اند مشکل می‌شود، به ویژه در گله‌هایی که دوره خشکی طولانی‌تری دارند.

گله‌های پرتولید با برنامه‌های تولیدمثلی موفق و دوره‌های کوتاه‌تر خشکی (40 تا 50 روز) به استراتژی داشتن یک گروه گاوه خشک بهتر پاسخ داده‌اند. آن‌ها گاوهای چاق کمتری در گله دارند. بهترین زمان برای کار کردن روی گاوهای چاق 2 ماه آخر شیردهی است. راه حل کاهش گاوهای چاق احتمالاَ توجه به مشکلات باروری و تولیدمثلی و نیز توجه به انرژی جیره‌هاست.

ساختن دو جیره برای گاوهای خشک تا چه اندازه ساده است؟

آشکار است که ساختن یک جیره برای گاوهای خشک راحت‌تر از ساختن 2 مدل TMR است. گاوهای خشک همیشه باید TMR تازه، خوش خوراک و خوب مخلوط شده داشته باشند. اگر شما به دلیل مشکلات موجود و برای صرفه جویی در وقت از پسماندها برای تغذیه گاوهای خشک استفاده می‌کنید، یا علوفه را به طور جدا و کنسانتره را به صورت سرک برای گاوهای پابه‌زا استفاده می‌کنید (چون نمی‌توانید TMR برای آنها درست کنید) به احتمال زیاد از مزایای داشتن یک گروه گاو خشک در گله وقتی که یک TMR به خوبی متوازن شده را در اختیار آنها قرار می‌دهید، شگفت‌زده خواهید شد.

آیا یک جیره مخصوص برای گاوهای تازه‌زا دارید؟

تغییرات جیره هرگز نباید خیلی گسترده باشد. چون که جیره گاوهای خشک (وقتی یک گروه گاو خشک در گله دارید) باید انرژی پایین‌تری از یک جیره پابه‌زا داشته باشد، داشتن جیره گاو تازه‌زا بسیار مهم‌تر می‌شود. جیره گاو تازه‌زا (صفر تا 14 یا 21 روز پس از زایش) باید انرژی کمتری نسبت به جیره گاوهای پرتولید داشته باشد. بدون یک جیره پابه‌زا، داشتن 2 گروه گاو خشک ممکن است بهتر باشد.

اگر شما تاسیسات لازم برای داشتن 2 گروه گاو خشک دارید، آیا بهتر نیست که به جای داشتن بهاربند پابه‌زا و far-off، یک گروه گاوهای خشک بالغ و یک گروه تلیسه داشته باشید؟

مطابق با پژوهش‌های منتشر شده، تلیسه‌های شیری که در یک گروه جدا نگهداری می‌شوند نسبت به آن‌هایی که با گاوهای بالغ نگهداری می‌شوند، 10 تا 15 درصد بیشتر خوراک می‌خورند، 20 درصد بیشتر استراحت می‌کنند و 10 درصد شیر بیشتر تولید می‌نمایند. همچنین تلیسه‌هایی که با گاوهای بالغ در یک بهاربند نگهداری می‌شوند 16 درصد زمان کمتری را صرف نشخوار کردن می‌کنند.

بسیاری از دامداران از مزایای جدا کردن تلیسه‌ها و گاوهای بالغ سود برده‌اند. به نظر می‌رسد که این حیوانات از گروه‌بندی جداگانه در هنگام خشکی نیز سود ببرند، به ویژه وقتی که تراکم بالایی در گله وجود دارد.

آیا فرآورده‌های آنیونیک باید در تمام طول دوره خشکی خورانده شوند؟

نویسنده این مقاله موفقیت بسیار خوبی در کنترل تب شیر با جیره‌هایی که حاوی ذرت سیلو شده (5/9 تا 6/8 کیلوگرم ماده خشک)، علوفه کم پتاسیم یا کاه (1/8 تا 2/7 کیلوگرم ماده خشک)، و مقدار کمی کنسانتره (2/7 تا 3/2 کیلوگرم ماده خشک) بوده‌اند، داشته است. این جیره‌ها حاوی کمتر از 1/2 درصد پتاسیم و 0/4 تا 0/45 درصد منیزیم بوده‌اند.

اما اگر تب شیر تحت بالینی هنوز در گله شما وجود دارد، افزودن منابع کلر که ماده خشک مصرفی را کاهش نمی‌دهند؛ به اندازه 0/5 درصد کمتر از مقدار پتاسیم (یعنی اگر مثلا پتاسیم 1/3 درصد باشد، مقدار کلر باید 0/8 درصد باشد) می‌تواند موثر باشد. این راهکار، DCAD جیره را به حدود صفر میلی اکی‌والان در کیلوگرم می‌رساند و pH ادرار را بین 6/2 تا 6/8 نگه می‌دارد. اصلی‌ترین مشکل خوراندن نمک‌های آنیونی در کل دوره خشکی، قیمت آن‌هاست!

3 یا 4 هفته پس از خورانیدن نمک‌های آنیونی، pH ادرار بالا خواهد رفت چرا که گاو به استفاده از استخوان برای بافرینگ اسید سازگاری پیدا می‌کند. اما اثرات مثبت افزودن نمک‌های آنیونی هنوز وجود دارد. با این وجود، pH ادرار را تنها در گاوهایی که کمتر از 3 هفته از این جیره‌ها تغذیه کرده‌اند کنترل کنید.

شرایط گله خود را به دقت در نظر بگیرید و با متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا ببینید که کدام استراتژی گروه‌بندی گاو خشک برای گله شما مناسب‌تر است. آن راهکاری که برای گله مجاور شما مناسب است، لزوماً برای شما کاربرد ندارد.