آیا دامداری بزرگتر ضرورتا بهتر است؟

تا بحال از خود پرسیده‌اید چه اندازه‌ای، برای دامداری ما مهم است؟ دامداری بزرگتر یا دامداری کوچکتر؟ داده‌های امریکا نشان می‌دهد که دامداری‌های بزرگتر بهتر عمل می‌کنند.

سالیان سال است دانشگاه کرنل، دانشگاه ایالتی میشیگان و دانشگاه ویسکانسین داده‌های مالی دامداری‌ها را جمع‌آوری و خلاصه کرده‌اند. اخیرا این سه موسسه در یک گام مشترک، داده‌ها را ترکیب و عملکرد مالی این ایالت‌ها را، در طول 13 سال گذشته بررسی نموده‌اند.

برای اینکه داده‌های یک فارم، قابلیت گنجانده‌ شدن در این مجموعه را داشته باشد، لازم بود 5 سال متوالی داده‌های مالی خود را برای بررسی عملکردشان ارائه می‌دادند. به طورکلی، این تیم داده‌هایی شامل 7000 رکورد را خلاصه کرد.

سودآوری

سودآوری تمام این فارم‌ها، در سال‌های خوب و متوسط و حتی سال‌هایی با نرخ منفی بازگشت سود نسبت به دارایی (ROA)، متفاوت بود.

بازگشت سود نسبت به دارایی در گله‌های با اندازه‌های متفاوت در سال‌های با سودآوری پایین با هم ادغام شدند. نتایج نشان داد، در سال‌هایی مثل 2000، 2002 تا 2003، 2006 و 2009 سودآوری پایین‌تر از حد میانگین بوده است.

در این سال‌ها، بازگشت سود نسبت به دارایی در همه دامداری‌ها نسبتا یکسان بود. اما در سال‌های با سودآوری بالا نظیر 2001، 2004، 2007 و 2011، بازگشت سود نسبت به دارایی در گله‌های بزرگتر به شدت بالاتر بوده است.

ما به راحتی قادر به تعمیم نتایج یافت شده در مورد اندازه فارم و سودآوری نیستیم. هر سال هنگام جمع‌آوری داده‌ها فارم‌های منحصر به فردی در هر گروه با اندازه‌های متفاوت وجود داشتند که در اوج سودآوری بوده‌اند. همچنین نتایج عکس آن هم وجود داشته است. اما، واضح به نظر می‌رسد که گله‌های بزرگتر با سرعت بیشتری از سال‌های با رکود منفی رهایی می‌یابند و توانایی بیشتری در استفاده از منابع خود به طور فشرده‌تر در سال‌های با سودآوری بهتر دارند.

این پدیده احتمالا توضیح می‌دهد که چرا بیش از نیمی از شیر تولیدی در ایالات متحده درحدود 3 درصد از بزگترین فارم های امریکا تولید می‌شود.

دکتر احسان محجوبی، 24 اسفند 94