در تاریخ 24 دی ماه سال جاری سمیناری با عنوان افزایش بازده خوراک با ارائه دکتر مایک هاتجنز برگزار شد که در این مقاله سعی داریم خلاصه آن را برای شما بیان کنیم.
دکتر احسان محجوبی 30 دی ماه 92
در تاریخ 24 دی ماه سال جاری سمیناری با عنوان افزایش بازده خوراک با ارائه دکتر مایک هاتجنز برگزار شد که در این مقاله سعی داریم خلاصه آن را برای شما بیان کنیم.
یکی از مواردی که در این سمینار به آن توجه شد، انتخاب ژنتیکی بود و اینکه ما باید گاوهایی را که بازده خوراک بیشتری دارند و مدفوع کمتری تولید می کنند انتخاب کنیم.
مطالعات حاصل از آمریکا نشان می دهد که بازده خوراک بالاتر با زمان کمتر به ازای خوراک خوردن در روز مرتبط است. در گاوهای شیری با 1) کاهش انرژی نگهداری، 2) کاهش ترن-آور پروتئین (یا بازچرخ پروتئین در بدن)، و 3) مقدار چربی ذخیره شده می توان گام هایی در جهت بهبود بازده انجام داد.
گاوهای بزرگتر (مثلا 700-800 کیلویی) نسبت به گاوهای کوچکتر بازده بالاتری دارند.
تغییرات مدیریتی میتوانند بازده انرژی و پروتئین را تغییر دهند:
|
|
انرژی |
پروتئین |
|
بازده خوراک برای کل گله |
21 درصد |
28 درصد |
|
10 درصد افزایش در تولید شیر |
7/0+ درصد |
4/0+ درصد |
|
یک شکم بیشتر ماندگاری در گله |
6/0 + درصد |
5/0+ درصد |
|
2 ماه کاهش در سن اولین زایمان |
3/0+ درصد |
3/0+ درصد |
|
کاهش فاصله گوساله زایی به اندازه 1 ماه |
4/0+ درصد |
4/0 + درصد |
|
کاهش پروتئین جیره به اندازه 2 درصد |
صفر |
3/1+ درصد |
|
کاهش اتلاف خوراک به اندازه 10 درصد |
3/2+ درصد |
1/3+ درصد |
این جدول به ما می گوید که اگر برای مثال ضایعات خوراک را 10 درصد کاهش دهیم بازده انرژی در کل گله به اندازه 3/2 درصد و بازده پروتئین به اندازه 1/3 درصد افزایش خواهد یافت.
دکتر هاتجنز در این سمینار همچنین به برخی از افزودنی ها برای افزایش بازده خوراک اشاره کرد: موننسین با افزایش بازده خوراک همراه است. کشت های مخمری نیز باعث افزایش بازده خوراک به ویژه در تنش حرارتی می شوند.
در این سمینار به اهمیت نظارت بر بازده خوراک خوراک بسیار تاکید شد. بازده خوراک در واقع نسبت شیر 5/3 درصد چربی به ماده خشک مصرفی است. بازده خوراک تقریبا تا 120 روز پس از زایش در بالاترین حد خود قرار دارد و پس از آن روندی نزولی را دنبال خواهد کرد.
عوامل موثر بر بازده خوراک از دیدگاه دکتر هاتجنز عبارت بودند از:
1- تولید شیر، 2- خوراک مصرفی، 3- قابلیت هضم خوراک، 4- روزهای شیردهی، 5-کیفیت علوفه، 6- مقدار علوفه، 7- سن گاوها، 8-سطح پروتئین جیره، 9- SCC (تعداد سلولهای بدنی در شیر)، 10- تغییر وزن بدن، 11- اسیدوز شکمبه، 12- تنش های محیطی، 13- آبستنی، 14- افزودنی ها
در بین این فاکتورها، اثر قابلیت هضم خوراک، روزهای شیردهی، SCC، و اسیدوز بیشترین اهمیت را از نظر دکتر هاتجنز دارند.
نتیجه:
1- بازده خوراک معیاری برای نظارت کنترل شده گله توسط مدیر گله
2- راهکارهای جدید بازده خوراک در آینده نزدیک منتشر خواهند شد.
3- بازده خوراک را در گله خود کنترل کنید.
4- خوراک مصرفی را در گله خود بهینه نمایید.
