تولید و ترکیب شیر، عملکرد تخمدان و ترشح پروستوگلاندین در گاوهای شیری با استفاده از مکمل امگا 3

تولید و ترکیب شیر، عملکرد تخمدان و ترشح پروستوگلاندین در گاوهای شیری با استفاده از مکمل امگا 3

 

راندمان تولید شیر در جهان به طور چشمگیری افزایش یافته است که علت آن برتری ژنهای دامها طی 25 سال گذشته می باشد.

اگر چه این موضوع با میزان خطای 1% در اولین سرویس باروری همخوانی دارد. برخی از این خطاها و یا کاهش ها می تواند به طور مستقیم بر روی افزایش تولید شیر و تعادل منفی انرژی در اوایل شیردهی تاثیرگذار باشد.

با این حال، تغییرات قابل توجهی نیز در جیره غذایی دامها صورت گرفته است، به ویژه افزایش تمایل به استفاده از چربی جهت افزایش غلظت انرژی کنستانتره.

مطالعه حاضر به منظور تاثیر امگا 3 بر روی ترکیب اسید چرب و طعم گوشت گاو صورت پذیرفت.

استفاده از مکمل چربی می تواند بر روی باروری تاثیرگذار باشد، زیرا اسید چرب (FA) از طریق کلسترول و هورمونهای استروئیدی پیش نیاز ساخت پروستوگلاندین می باشد و همچنین اسید چرب می تواند عملکرد تخمدان را تحریک کند.

دو نوع اصلی اسیدهای چرب ضروری به نام امگا 3 و امگا 6 می باشند که می تواند باروری را تحت تاثیر خود قرار دهد و آنرا بهبود بخشید.

منبع اصلی امگا 6 اسید لینولئیک (C18:2n-6) می باشد، که به آراشیدونیک اسید (C20:4n-6) تبدیل می شود که پیش ساز پروستوگلاندین می باشد مثل PGF3α می باشد.

رقابت بین امگا 3 و امگا 6 جهت سنتز پروستوگلاندین می باشد، این بدان معنا است که افزایش امگا 3 می تواند موجب تحریک پرستوگلاندین گردد.

در بسیاری از موارد پروستوگلاندین تریونیک دارای فعالیت بیولوژیکی پایین تری نسبت به پروستوگلاندین دیونیک می باشد، که این موضوع می تواند به صورت مستقیم بر روی باروری تاثیرگذار باشد.

درمان هایی که موجب تخریب تخمدان و اندومتریوم می شوند، استفاده از PGF3α میتواند به کاهش مرگ و میر جنین کمک کند.

شواهدی وجود دارد که تفاوت اثر آلفا لینولنیک اسید و امگا 3 روغن ماهی (EPA, DHA, C22:6n-3) بر روی سنتز ایکوزونوئیک اسید می تواند به دلیل اختلاف در نحوه استفاده از این فاکتورها در غشاء سلولی می باشد.

چربی های اضافی همچنین می تواند کل سنتز پروستوگلاندین را از طریق تاثیر بر روی فعالیت پروستوگلاندین سنتتاز کاهش دهد.

افزایش علاقه مندی به ارتقاء سطح امگا 3 در گوشت و شیر دام به دلیل منفعت و سود رسانی آن بر روی سلامت انسان می باشد.

روغن و یا بذر کتان را می توان به عنوان منبع عالی تامین کننده امگا 3 استفاده کرد که غنی از آلفالینولنیک اسید( C18:3n-3) می باشد.

فرضیه این آزمایش این بود که تغییر جیره با یک منبع عالی از امگا 3 بر روی توسعه فولیکول تاثیر گذار می باشد، همچنین اثرات تغذیه امگا 3 و 6 بر میزان مصرف خوراک، تولید شیر، هضم و همچنین ترکیب آن تعیین شد.

ما همچنین سطح کلسترول پلاسما را کنترل کردیم، زیرا این مورد می تواند توسط مکمل چربی تاثیر پذیر باشد و آنها پیش سازهای استروئیدوژنز تخمدان می باشد.

مصرف خوراک و عملکرد شیرواری در بین گروهها مشابه بود، اما در دامهایی که جیره آنها شامل روغن ماهی بود کاهش چربی شیر و درصد پروتئین شیر مشاهده شد.

در گروه دامهایی که جیره آنها حاوی بذر کتان بود درصد آلفا لینولنیک به صورت چشمگیری افزایش یافته بود، این امر نشان می دهد که پتانسیل بالایی برای آلفالینولنیک اسید بر روی شیر وجود دارد، همچنین افزایش ارائه آلفالینولنیک به دام ها موجب افزایش ایکوزاپنتانوئیک در شیر می شود.

نتایج ما نشان می دهد که هنگامی که دامها سطح بالای آلفالینولنیک اسید را دریافت کردند میزان باروری آنها بهبود چشمگیری یافت.

By: H. V. Petit, R. J. Dewhurst, N. D. Scollan, J. G. Proulx, M. Khalid, W. Haresign, H. Twagiramungu, and G. E. Mann, J. Dairy Sci

کلمات کلیدی:
نوشتهٔ پیشین
شیوه های مدیریت باروری و عملکرد گله های گاوهای شیری کانادا با استفاده از سیستم خودکار (مانیتورینگ)
نوشتهٔ بعدی
چکیده ای از همایش دکتر پتن در آخرین سفرش به ایران
شیوه های مدیریت باروری و عملکرد گله های گاوهای شیری کانادا با استفاده از سیستم خودکار (مانیتورینگ)
چکیده ای از همایش دکتر پتن در آخرین سفرش به ایران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید