ویتامین E در جیره اسب
ویتامین E یکی از دو ویتامینی است که اسب قادر به ساخت آن نیست. بنابراین بایستی ویتامین E در جیره اسب فراهم گردد. با توجه به محلول بودن این ویتامین در چربی، برای جذب کافی ویتامین E در جیره باید مقادیر کمی از چربی در جیره وجود داشته باشد. اسب هایی که در مراتع چرا می کنند مقادیر کافی روغن را از علوفه سبز دریافت می کنند.
نقش های متعدد ویتامین E در پاسخ ایمنی، عملکرد اعصاب و ماهیچه ها و عمل آنتی اکسیدانی آن این ویتامین را به یکی از ویتامین های حیاتی در اسب های جوان و در حال رشد تبدیل کرده است. ویتامین E به همراه سلنیوم در عملکرد طبیعی ماهیچه ها و جلوگیری از بیماری های ماهیچه ای نقش دارد. همچنین ویتامین E و سلنیوم در در حفاظت آنتی اکسیدانی بافت های بدن بویژه غشای سلول ها، آنزیم ها و بخش های درون سلولی که بوسیله اکسیداسیون آسیب می بینند نقش دارند.
کمبود ویتامین E
کمبود ویتامین E منجر به ایجاد علائم بیماری و تغییرات پاتولوژیکی می گردد که از آن جمله می توان به دیستروفی ماهیچه ای (ماهیچه های ضعیف) و ضعف سیستم ایمنی منجر به بیماری (نظیر سرماخوردگی و عطسه) اشاره کرد. ویتامین E و سلنیوم هر دو به گلبول های سفید و ماکروفاژها کمک می کنند که در مقابل اثرات منفی سموم تولید شده از باکتری های در حال تخریب زنده بمانند.
منابع ویتامین E
ویتامین E در علوفه سبز تازه وجود دارد و اسب هایی که مقادیر مناسب از علوفه سبز مصرف می کنند دچار کمبود ویتامین E نمی شوند. با این حال ویتامین E به سرعت در حین برداشت علوفه به میزان 30 تا 85 درصد از بین می برد. همچنین مقادیر بیشتری از ویتامین E طی انبار کردن علوفه از بین می رود. مقدار ویتامین E در علوفه متفاوت است و بستگی به نوع علوفه و روش برداشت محصول دارد. با توجه به اینکه اغلب اسب ها به علوفه خشک دسترسی دارند، تولیدکنندگان خوراک ها و کنسانتره ها برای اسب ها این ویتامین را به محصول خود اضافه می کنند.
روغن های گیاهی مقادیر نسبتاً بالایی از ویتامین E دارند ولی به طور عمومی به میزان کافی به اسب ها داده نمی شوند تا مقدار مورد نیاز ویتامین E را تامین کنند. افزایش مصرف خوراک های با چربی بالا می تواند بر میزان مصرف ویتامین E موثر باشد. زیرا این خوراک ها با توجه با بالا بودن چربی نیاز به ویتامین E بالاتر برای جلوگیری از اکسیداسیون دارند.
ذخیره ویتامین E در بدن اسب
ذخیره ویتامین E در اسب ها به خوبی صورت نمی گیرد. اگرچه در اسب های بالغ در زمستان که ممکن است میزان ویتامین E علوفه مرتع هم کاهش می یابد تا 4 ماه از ذخایر بدنی خود استفاده می کنند. کره هایی که مادرشان ذخیره ویتامین E ندارد میزان ذخیره ویتامین E کمی دارند و یا ممکن است هیچ ذخیره ای نداشته باشند. این مسئله باعث می شود که این کره ها نسبت به بیماری های عفونی آسیب پذیرتر باشند. هیچ نشانه ای از مسمومیت با ویتامین E در اسب تا کنون گزارش نشده است.
استفاده از خوراک هایی که از لحاظ مواد ویتامینی بالانس شده باشند می تواند مقادیر مورد نیاز روزانه ویتامین E را تامین نماید. همچنین استفاده از مکمل های ویتامین E در جیره اسب که بصورت تجاری در بازار وجود دارد نیز می تواند نیاز اسب به ویتامین E را مرتفع سازد.