پژوهشی در آمریکا در سالهای دور انجام شد و در آن ویژگی های 6 گله که از لحاظ میانگین تولید در حد بسیار بالایی بودند بررسی شد.
در اینجا اطلاعات مربوط به برخی شاخص ها به صورت جدولی ارائه می گردد که می توان با مقایسه آن اطلاعات و اطلاعات گله خودمان به نقاط قوت و ضعف خود پی ببریم.
جدول 1- مشخصات تولیدی گله های مورد بررسی
شماره گله |
اندازه گله دوشا |
شیر |
چربی |
درصد چربی |
پروتئین |
درصد پروتئین |
SCC |
1 |
52 |
14017 |
531 |
3.8 |
434 |
3.1 |
75000 |
2 |
300 |
13784 |
466 |
3.4 |
439 |
3.2 |
130000 |
3 |
75 |
13863 |
503 |
3.6 |
437 |
3.2 |
200000 |
4 |
100 |
14865 |
504 |
3.4 |
469 |
3.2 |
264000 |
5 |
95 |
14205 |
495 |
3.5 |
461 |
3.3 |
275000 |
6 |
91 |
14305 |
519 |
3.6 |
465 |
3.3 |
354000 |
4 گله فقط یک TMRبه گاوهای شیری تغذیه می نمودند. یک فارم گاوهای شکم یک و چند بار زایش کرده را از هم جدا کرده بود. گاوداری های که فری استال بودند 4 گروه گاوشیری داشتند، که همه یکسان بودند و گاوهای با هر نوع شکم زایش در آن وجود داشت. جدول 2 را مشاهده کنید.
جدول 2- عملیات مدیریتی گاوداری های مورد بررسی
شماره گله |
وعده های شیردوشی |
تعداد گروههای گاو شیرده |
هورمون رشد |
% گله استفاده کننده از هورمون رشد |
میانگین روزهای خشک |
روزها تا اولین تلقیح |
روزهای باز |
1 |
2 |
1 |
بله |
75 |
55 |
94 |
148 |
2 |
3 |
4 |
بله |
75 |
57 |
87 |
145 |
3 |
2 |
1 |
بله |
50 |
68 |
72 |
127 |
4 |
3 |
2 |
بله |
40 |
51 |
95 |
153 |
5 |
3 |
1 |
بله |
95 |
57 |
100 |
154 |
6 |
3 |
1 |
بله |
45 |
55 |
55 |
120 |
از 6 دامداری، 5 دامداری تای استال بودند و مشخصات آن در جدول زیر آورده شده است.
جدول 3-جایگاه گاوشیری
شماره گله |
خشک |
انتظار زایش |
تازه زا |
شیرده |
1 |
فری استال |
فری استال |
تای استال |
تای استال |
2 |
فری استال |
فری استال |
تای استال برای 36 ساعت اول |
فری استال |
3 |
فری استال |
فری استال |
تای استال |
تای استال |
4 |
کاه+کود در لایه های مختلف و حجیم |
تای استال |
تای استال |
تای استال |
5 |
فری استال |
فری استال |
تای استال |
تای استال |
6 |
تابستان-مرتع زمستان- کاه+کود در لایه های مختلف و حجیم |
تای استال |
تای استال |
تای استال |
جدول 4-منابع به کار رفته برای بستر در گاوداری های مورد بررسی
شماره گله |
خشک |
انتظار زایش |
تازه زا |
شیرده |
1 |
شن |
شن |
تشک با خاک اره |
تشک با خاک اره |
2 |
شن |
شن |
شن |
شن |
3 |
_ |
شن |
– |
تشک با کاه خرد شده |
4 |
پوشال |
تشک+پوشال |
تشک+پوشال |
تشک با خاک اره |
5 |
کاه خرد شده+خاک اره |
خاک اره |
تشک+خاک اره+کاه خرد شده |
تشک+خاک اره+کاه خرد شده |
6 |
کاه چاودار |
تشک+کاه چاودار |
_ |
تشک+کاه چاودار |
مدیریت آخور و نحوه خوراک دادن و مسائل مربوط به ان از جمله موارد حیاتی در رسیدن به تولید مطلوب است. در جدول 5 شما می توانید نحوه مدیریت آخور در گروه های مختلف گاو شیری را ملاحظه فرمایید.
جدول 5- خوراک و مدیرت آخور در گاوهای خشک
شماره گله |
فضای آخور/هر راس |
ساعتهای وجود خوراک در آخور |
وعده های خوراک |
دفعات به هم زدن خوراک در آخور/روز |
نظارت باقیمانده خوراک |
چند بار در روز؟ |
سربند آخور |
1 |
60 سانتی متر |
24 |
1 |
1 |
خیر |
– |
بله |
2 |
91 سانتی متر |
24 |
1 |
4-5 |
خیر |
– |
بله |
3 |
گروه گاو خشک ندارد |
– |
– |
– |
– |
– |
|
4 |
60 سانتی متر |
23 |
1 |
0 |
خیر |
– |
خیر |
5 |
100 سانتی متر |
24 |
1 |
3 |
بله |
روزانه |
خیر |
6 |
122 سانتی متر |
24 |
1 |
1 |
بله |
روزانه |
خیر |
جدول 6- خوراک و مدیرت آخور در گاوهای انتظار زایش
شماره گله |
فضای آخور/هر راس |
ساعتهای وجود خوراک در آخور |
وعده های خوراک |
دفعات به هم زدن خوراک در آخور/روز |
نظارت باقیمانده خوراک |
چند بار در روز؟ |
سربند آخور |
1 |
76 سانتی متر |
24 |
1 |
1 |
بله |
روزانه |
بله |
2 |
61 سانتی متر |
24 |
1 |
4 |
خیر |
– |
بله |
3 |
91 سانتی متر |
24 |
1 |
0 |
بله |
روزانه |
خیر |
4 |
122 سانتی متر |
23 |
1 |
1 |
خیر |
– |
بله |
5 |
101 سانتی متر |
24 |
1 |
2 |
بله |
روزانه |
خیر |
6 |
132 سانتی متر |
24 |
2 |
3 |
بله |
روزانه |
خیر |
با ما با ادامه مقاله در هفته بعد همراه باشید. مشخصات و مواد مغذی جیره های تغذیه شده در مقاله هفته بعد ارائه خواهد شد.
جدول 7- خوراک و مدیرت آخور در گاوهای تازه زا
شماره گله |
فضای آخور/هر راس |
ساعتهای وجود خوراک در آخور |
وعده های خوراک |
دفعات به هم زدن خوراک در آخور/روز |
نظارت باقیمانده خوراک |
چند بار در روز؟ |
سربند آخور |
1 |
گروه گاو تازه زا ندارد |
|
|
|
|
||
2 |
61 سانتی متر |
24 |
2 |
5 |
بله |
روزانه |
بله |
3 |
122 سانتی متر |
24 |
2 |
7 |
بله |
روزانه |
خیر |
4 |
122 سانتی متر |
23 |
1 |
6 |
بله |
روزانه |
خیر |
5 |
137 سانتی متر |
24 |
4 |
4 |
بله |
روزانه |
خیر |
6 |
گروه گاو تازه زا ندارد |
|
|
|
|
جدول 8- خوراک و مدیرت آخور در گاوهای شیرده
شماره گله |
فضای آخور/هر راس |
ساعتهای وجود خوراک در آخور |
وعده های خوراک |
دفعات به هم زدن خوراک در آخور/روز |
نظارت باقیمانده خوراک |
چند بار در روز؟ |
سربند آخور |
1 |
122 سانتی متر |
24 |
1 |
4 |
بله |
روزانه |
خیر |
2 |
56-61 سانتی متر |
24 |
2 |
5 |
بله |
روزانه |
بله |
3 |
122 سانتی متر |
24 |
2 |
7 |
بله |
روزانه |
خیر |
4 |
122 سانتی متر |
23 |
1 |
6 |
بله |
روزانه |
خیر |
5 |
13-152 سانتی متر |
24 |
3 |
4 |
بله |
روزانه |
خیر |
6 |
122 سانتی متر |
24 |
3 |
2 |
بله |
روزانه |
خیر |
برنامه های خوراک دهی
ترکیب مواد مغذی جیره های بکار رفته در این دامداری ها در جدوال زیر نمایش داده شده است. چیزی که مشخص است این است که همه این گله ها پروتئین را بالاتر از توصیه های NRC تغذیه میکنند. نتایج حاصل از ارزیابی جیره ها به وسیله نرم افزار CPM نشان می دهد که از لحاظ اسیدآمینه ای متیونین محدود کننده ترین اسید آمینه در این جیره ها است. همچنین از لحاظ ویتامین ها نیز سطوح بسیار بالایی را در برخی گله ها میتوان به راحتی مشاهده نمود.
جدول 9- محاسبه ترکیب مواد مغذی جیره های تغذیه شده در بهار
|
گله 1 |
گله 2 |
گله 3 |
گله 4 |
گله 5 |
گله 6 |
میانگین |
ماده خشک |
62 |
52 |
53 |
55 |
53 |
61 |
55 |
CP |
18.5 |
21.5 |
18.7 |
19.5 |
18.7 |
19.2 |
19.4 |
RUP، درصدی از CP |
35 |
35 |
36 |
36 |
37 |
36 |
36 |
RUP، درصدی از ماده خشک |
6.5 |
7.5 |
6.7 |
7 |
6.9 |
6.9 |
6.9 |
لیزین،% از احتیاجات |
102 |
127 |
110 |
102 |
119 |
118 |
111 |
متیونین، % از احتیاجات |
86 |
104 |
98 |
97 |
102 |
98 |
96 |
لیزین:متیونین |
3.7 |
3.6 |
3.4 |
3.2 |
3.6 |
3.6 |
3.5 |
NEL، مگاکالری در کیلوگرم |
1.74 |
1.76 |
1.76 |
1.74 |
1.74 |
1.76 |
1.74 |
NDF% |
28.8 |
25.8 |
28.1 |
27.9 |
26.5 |
27.4 |
27.5 |
% علوفه |
54 |
31 |
49 |
41 |
56 |
38 |
45 |
NFC% |
37 |
43 |
40 |
38 |
41 |
42 |
40 |
%چربی |
6.8 |
5.1 |
6.3 |
6.5 |
5 |
5.7 |
6 |
% کلسیم |
1.1 |
1.03 |
1.06 |
1.09 |
1.19 |
0.93 |
1.07 |
% فسفر |
0.59 |
0.58 |
0.53 |
0.53 |
0.56 |
0.48 |
0.54 |
ویتامین A، IU در روز |
126880 |
222120 |
102230 |
105000 |
234150 |
– |
149230 |
ویتامین E، IU در روز |
637 |
1129 |
586 |
900 |
900 |
– |
842 |
جدول 10- محاسبه ترکیب مواد مغذی جیره های تغذیه شده در پاییز
|
گله 1 |
گله 2 |
گله 3 |
گله 4 |
گله 5 |
گله 6 |
میانگین |
ماده خشک |
64 |
63 |
58 |
55 |
55 |
58 |
58 |
CP |
18.5 |
20.8 |
18.2 |
18 |
18.2 |
18.5 |
18.7 |
RUP، درصدی از CP |
35 |
37 |
36 |
36 |
37 |
36 |
36 |
RUP، درصدی از ماده خشک |
6.5 |
7.7 |
6.6 |
6.5 |
6.7 |
6.7 |
6.8 |
لیزین،% از احتیاجات |
104 |
114 |
102 |
117 |
118 |
116 |
112 |
متیونین، % از احتیاجات |
90 |
108 |
93 |
99 |
104 |
98 |
97 |
لیزین:متیونین |
3.7 |
3.4 |
3.4 |
3.6 |
3.5 |
3.6 |
3.5 |
NEL، مگاکالری در کیلوگرم |
1.72 |
1.72 |
1.72 |
1.76 |
1.69 |
1.76 |
1.74 |
NDF% |
28.3 |
27.4 |
30.2 |
27.3 |
26.7 |
28.1 |
27.9 |
% علوفه |
51 |
32 |
52 |
45 |
55 |
39 |
46 |
NFC% |
37 |
38 |
38 |
41 |
40 |
42 |
39 |
%چربی |
6.8 |
5.3 |
6.3 |
6 |
5.2 |
5.7 |
5.9 |
% کلسیم |
1.13 |
1.15 |
1.03 |
0.98 |
1.1 |
1 |
1.07 |
% فسفر |
0.61 |
0.49 |
0.46 |
0.50 |
0.54 |
0.52 |
0.52 |
ویتامین A، IU در روز |
126880 |
222120 |
102230 |
160000 |
234150 |
– |
171563 |
ویتامین E، IU در روز |
637 |
1129 |
586 |
871 |
900 |
– |
813 |
نتیجه گیری
این گله ها از بهترین گله های موجود در ایالات متحده هستند که به تولید شیر ایده آل رسیده اند. جایگاه، مدیریت و تغذیه از مولفه های کلیدی در رسیدن به تولید بالا و حفظ سلامت گله هستند. این تعهد به کار گروهی به منظور تامین چالش های تغذیه ای گاو امروز و رسیدن به تولید های فراتر از 14 تن بسیار حیاتی و مهم است.