رابطهی حیاتی علوفه و تنش حرارتی در تغذیه تابستانی گاو شیری
با آغاز فصل تابستان، مدیریت تنش حرارتی در گاوهای شیری به اولویت اصلی دامداران تبدیل میشود. در کنار تاسیسات سرمایشی، استفاده از مواد الیافی با قابلیت هضم بالا در جیره نقش کلیدی در کاهش فشار متابولیکی دام دارد.
نقش علوفه و نشاسته در تنظیم pH شکمبه
مطالعات دانشگاه میسوری نشان میدهد تنش حرارتی میتواند pH شکمبه را به زیر 6 کاهش دهد — مشابه زمانی که سهم علوفه در جیره از 65٪ به زیر 35٪ برسد. این شرایط منجر به تخمیر ناکارآمد الیاف و کاهش تولید پروتئین میکروبی شده و در نهایت افت عملکرد و کیفیت شیر را در پی دارد.
در چنین شرایطی، توصیه رایج افزایش کنسانتره و کاهش علوفه در جیره ممکن است با اثرات منفی بیشتری همراه باشد؛ به ویژه زمانی که سهم نشاسته بالا بوده و ساختار جیره در وضعیت مرزی از نظر الیاف باشد.
تأثیر NDF بر رفتار تغذیهای و پاسخ شکمبه
افزایش NDF از 20٪ به 25٪ ماده خشک جیره موجب افزایش زمان جویدن، طولانیتر شدن وعده غذایی و سوا کردن خوراک توسط گاوها میشود. نکته جالب توجه آنجاست که بین 10 تا 30٪ انرژی خوراک میتواند صرف این رفتار جویدن شود!
در شرایط تنش حرارتی، جیرهای با سطح پایین NDF اما با قابلیت هضم بالا، زمان جویدن را کاهش داده و با صرف انرژی کمتر، راندمان هضم را بالا میبرد.
چالش جیرههای پرفیبر در زمان تنش حرارتی
در جیرههایی با فیبر بالا، گاوها ممکن است تا یک ساعت بیشتر در روز مشغول خوردن باشند، که این زمان از استراحت دام کاسته و فشار بیشتری را بر سم وارد میکند — موضوعی که در دورهی خطر بالای لنگش، بسیار مهم است.
استفاده از علوفه با NDF قابل هضم بالا نه تنها به کاهش بار حرارتی کمک میکند بلکه نسبتهای مناسب VFA برای سنتز چربی و پروتئین شیر را نیز فراهم میآورد.
جایگزینی منابع الیافی غیرعلوفهای در جیرههای تنشدار
در صورت عدم دسترسی به علوفهی با کیفیت، میتوان از محصولات فرعی مانند پوسته سویا، تفاله چغندرقند و سایر منابع الیافی غیرعلوفهای استفاده کرد. این منابع در مطالعات متعدد موجب بهبود تولید شیر تحت تنش حرارتی شدهاند.
کاهش سهم NDF علوفه از 75٪ به 60٪ کل NDF جیره و جایگزینی با منابع قابل هضمتر میتواند تخمیر الیاف را حفظ و تولید شیر را ارتقا دهد. شرط اصلی موفقیت در این جایگزینی، حفظ مَت شکمبهای متعادل برای کنترل نرخ عبور و بهبود عملکرد شکمبه است.
اهمیت حفظ عملکرد شکمبه در گرمای تابستان
خوراکدهی با NDF بهشدت قابل تخمیر چه از منابع علوفهای یا غیرعلوفهای، موجب حفظ تعادل متابولیکی شکمبه، جلوگیری از افت چربی شیر و بهبود راندمان تولید خواهد شد.
اما مهم است که اصول خنکسازی دام فراموش نشود؛ حتی بهترین اصلاحات جیرهای هم در صورت عدم خنکسازی مناسب، اثرگذاری کامل نخواهند داشت.
✅ این تابستان، مطمئن شوید کیفیت علوفه و تاسیسات سرمایشی شما هماهنگ عمل میکنند تا سلامت و بهرهوری دام در سطح مطلوب باقی بماند.
دیدگاهتان را بنویسید