پاسخ گاوهای شیری به مکمل مخمر زنده در طی گرمای فصل تابستان

در این تحقیق تأثیر مکمل مخمر بر روی جیره غذایی و عملکرد گاوهای شیری در طی ماه های گرم تابستان در جنوب برزیل بررسی شد.

جهت انجام این تحقیق گاوها در باکس های انفرادی کلینیک تحقیقاتی نگه داری شدند و 28 گاو شیری (207±87d in milk) برای مدت 14 روز جیره گروه شاهد و سپس برای 70 روز جیره مورد آزمایش را که حاوی مکمل مخمر زنده ساکرومایسز سروزیه بود را دریافت کردند.

مکمل مخمری توانست تولید شیر را از 4/25 به 7/26 Kg/d افزایش دهد.

پلاسمای گلوکز با استفاده از مکمل مخمری از خود افزایش نشان داد و از 3/57 به 9/62 mg/dl رسید.

همچنین محتوای پلاسمای نیاسین افزایش پیدا کرد و از 22/1 به 31/1 µg/mL رسید و لاکتات و بوتیرات شکمبه با استفاده از مکمل مخمر زنده کاهش پیدا کرد .

در مجموع استفاده از مکمل مخمر زنده توانست عملکرد شیرواری و قابلیت هضم مواد شکمبه گاوهای شیری را نسبت به گروه کنترل در طی دوران استرس حرارتی فصل تابستان بهبود بخشد.

در تحقیقی دیگر تأثیر مخمر زنده بر روی گاوهای شیری در طی گرمای هوای تابستان بر روی تولید شیر، خوراک و قابلیت هضم مورد بررسی قرار گرفت. جهت انجام این تحقیق تعداد 42 گاو شیری با جیره گروه کنترل و گروه آزمایشی حاوی مکمل مخمر زنده ساکرومایسز سروزیه مورد بررسی قرار گرفتند. نمونه های آمونیاک و pH شکمبه و همچنین مدفوع گاوها مورد بررسی قرار گرفتند.

تولید شیر در گروه استفاده کننده از مخمر زنده افزایش از خود نشان داد و از 3/36 به 8/37 کیلوگرم رسید. همچنین چربی شیر از خود افزایش نشان داد اما تأثیری بر روی پروتین شیر نداشت.

در مجموع استفاده از جیره حاوی مکمل مخمر زنده توانست در طی گرمای تابستان عملکرد شکمبه را بهبود بخشد.

اصلاح الگوی تغذیه ای گاوهای شیری از طریق استفاده از مکمل مخمر زنده:

تحقیق حاضر جهت بررسی این موضوع می باشد که آیا رفتار الگوی تغذیه ای با توجه به استفاده از مکمل مخمر زنده بهبود می یابد یا نه. جهت انجام این آزمایش تعداد 12 گاو شیری با دو جیره آزمایشی مورد بررسی قرار گرفتند. گروه کنترل با جیره TMR و گروه مورد آزمایش با جیره TMR+1 × 1010 cfu/head per day مخمر زنده مورد بررسی قرار گرفت. تولید شیر، تغذیه، رفتارهای تغذیه ای و نمونه شیر مورد بررسی قرار گرفت.

با استفاده از مکمل مخمر زنده زمان نشخوار بهینه شد و از 9/544 به 3/570 min/d رسید و دامها وعده غذایی بیشتری مصرف کردند که البته به اندازه سایز خوراک بستگی دارد. همچنین چربی شیر از 55/3 به 71/3 رسید. همچنین تولید شیر 70/1 Kg/d افزایش داشت.

در مجموع نتایج حاصل از این تحقیق نشان دادند که استفاده از مکمل مخمر زنده توانست الگوی تغذیه ای، نشخوار، تولید شیر و درصد چربی شیر را بهبود بخشد.