بلاگ

تهیه یک سیلاژ با کیفیت نتیجه مجموعه‌ای از کارها و تصمیماتی است که از زمان برداشت علوفه آغاز می‌شود و تا زمان مصرف ادامه پیدا می‌کند. این کارها شامل:

• ماده خشک دانه ذرت – نقطه آغاز یک تخمیر موفق

یکی از مهمترین عوامل در سیلو کردن ذرت، رسیدن به ماده خشک مناسب هنگام برداشت است (%32-35). مشاهده خط شیر در دانه

علوفه با ماده خشک کمتر، رطوبت بالا خطر تولید اسیدهای نادلخواه مضر و از دست دادن ماده خشک بیشتر و کاهش ارزش غذایی سیلو را افزایش و سرمایه شما را از بین می برد.

از طرف دیگر علوفه بیش از حد خشک (بالاتر از 40%) به‌خوبی فشرده نمی‌شود و هوای بیشتری در توده علوفه سیلو شده باقی می ماند.

• سرعت رساندن علوفه به سیلو عامل مهمی است که گاهی فراموش می شود.

پس از برداشت و خرد کردن علوفه با اندازه مناسب ( حدود 1-2 سانتی متر ) زمان اهمیت زیادی دارد. پس از برداشت علوفه همچنان یک ماده زنده است و در حضور اکسیژن به تنفس ادامه می دهد. علوفه باید در سریعترین زمان ممکن در جایگاه سیلو پخش و کوبیده شود.

تاخیر در این مراحل باعث ادامه تنفس گیاه و مصرف قندهای قابل تخمیر می شود و شرایط برای آغاز یک تخمیر دلخواه دشوارتر می شود.

• توجه به اندازه علوفه

علوفه باید به اندازه ای خرد شود که ضمن تامین فیبر مورد نیاز دام امکان فشرده سازی مناسب آن نیز فراهم شود. خرد شدن مناسب علوفه موجب خروج بهتر هوا از بین قطعات در نتیجه ایجاد شرایط مناسب برای تخمیر بی هوازی می شود.

در مورد ذرت علوفه ای اندازه قطعات حدود 5/1 تا 2 سانتی متر معمولا برای دستیابی به فشردگی مناسب توصیه می شود.

البته اندازه ها می باید با توجه به ماده خشک علوفه و شرایط برداشت تنظیم شود. در صورت ماده خشک کمتر و رطوبت بالا علوفه، بهتر است سایز خرد کردن بیشتر باشد.

• فشرده سازی یا تراکم مناسب – مبارزه با اکسیژن

هدف از کوبیدن سیلاژ فقط فشرده کردن علوفه نیست هدف اصلی

کاهش فضای حاوی اکسیژن است. هرچه هوای بیشتری در توده علوفه باقی بماند مخمرها و کپک ها فرصت بیشتری برای فعالیت خواهند داشت.

بنابراین تراکم باید به صورت یکنواخت در لایه های نازک و یکنواخت نزدیک به 15 تا 20 سانتی متر پخش شود. یکی از اشتباهات رایج ریختن حجم زیادی از علوفه در یک لایه و سپس تلاش برای کوبیدن آن است که در نتیجه فشرده سازی مناسب آن دشوار است.

• افزودنی میکروبی کمک به تخمیر نه جایگزین مدیریت

افزودنی دارای باکتری های اسید لاکتیک می توانند به هدایت تخمیر در مسیر دلخواه کمک کنند.

اما نمی توانند بتنهایی مشکلات ناشی از علوفه با رطوبت بالا و یا بسیار خشک تراکم ضعیف را کاملاً از بین ببرد.

به همین دلیل توزیع یکنواخت و مقدار نحوه مصرف افزودنی به اندازه انتخاب نوع علوفه اهمیت دارد. کار پاشش افزودنی می بایست از زمان تخلیه علوفه از کامیون به لا به لای آن و ادامه کار پاشش افزودنی همزمان با کوبیدن علوفه  انجام گردد.

افزودنی دارای “باکتری بوخنری ” توانایی تولید اسید استیک می باشد که به پایداری کیفیت سیلو پس از باز کردن آن کمک خواهد کرد.

• پوشاندن سیلو پایان کار نیست بلکه یکی از بخش های اصلی حفظ کیفیت تخمیر است.

پس از اتمام پر کردن سیلو پوشش آن باید به گونه ای باشد که ورود اکسیژن و آب را به حداقل برساند. هرگونه پارگی، سوراخ یا بلند شدن پوشش می تواند کیفیت سیلاژ را در همان نقطه تحت تاثیر قرار دهد.

بهتر است پوشش سیلو به طور مرتب بررسی شود و هر راهی برای نفوذ هوا و آب ( مانند باران) سریعاً بسته شود.

پوشش های سیلو انواع مختلفی هستند:

در عمل بهترین نوع  پوشاندن سیلو با روش آجر چینی می باشد.

استفاده از تایرهای سنگین و متراکم و با استفاده از نایلون در 2 لایه نیز می تواند مناسب باشد. لایه نخست نازک سفید یا بیرنگ که به خوبی روی سیلو قرار گرفته و به سیلو بچسبد و لایه دوم می تواند رنگی و ضخیم باشد تا از لایه نازک زیرین محافظت کند.

• باز کردن سیلو مرحله ای است که کیفیت را می تواند حفظ یا خراب کند.

حتی یک سیلاژ با تخمیر عالی می تواند هنگام مصرف دچار افت کیفیت شود. پس از باز شدن سیلو سطوح برداشت باید متناسب با میزان مصرف روزانه باشد تا قسمت باز شده برای مدت طولانی در تماس با هوا باقی نماند.

وقتی سطوح سیلاژ برای مدت طولانی در معرض هوا باقی بماند میکروارگانیزم های هوازی شروع به مصرف اسیدها و سایر مواد مغذی می کنند. نتیجه این فرآیند می تواند باعث افزایش دما (گرم شدن سیلو) کاهش ارزش غذایی و در ادامه رشد کپک شود. در زمان برداشت نیز بهتر است سطوح سیلو تا حدامکان صاف و متراکم باقی بماند و از ایجاد شیارها و حفره ای عمیق جلوگیری شود.

• بهتر است اندازه‌های ساختمان سیلو را مناسب با مقدارنیاز سیلاژ برای خوراک گله باشد این اندازه می باید به گونه ای باشد تا هر روز برای مصرف گله 15 تا 30 سانتی‌متر از کل پیشانی سیلو را برداشت کرد( در هوای سرد روزی 15 تا 30 سانتی متر، و در هوای گرم روزی 45 سانتی متر) در غیر اینصورت بررسی کنید تا اندازه ساختمان سیلو را  تغییر دهید. با چنین کاری، همیشه می‌توانید به اندازه کل مصرف گله، از کل سطح پیشانی سیلو برداشت کنید و سیلاژ تازه را به گاوها برسانید.
• یک فرمول ساده برای به خاطر سپردن

مدیریت تهیه یک سیلاژ خوب

ماده خشک مناسب + برداشت به موقع + اندازه خرد کردن مناسب + فشردگی و کوبیدن کافی + حذف سریع اکسیژن (هوا) از توده علوفه + تخمیر کنترل شده ( با کمک افزودنی میکروبی کارآمد) + پوشش مناسب + و در آخر مدیریت صحیح پس از باز شدن سیلو (برداشت مناسب).

                                                                            

                                                                 تهیه شده توسط بخش واحد علمی شرکت دامدار برتر مهر پایدار