آزمایش محصول افزودنی سیلو ذرت با هدف جلوگیری از رشد کپکها و تولید مایکوتوکسینها در سیلو
آزمایش محصول افزودنی سیلو ذرت با هدف جلوگیری از رشد کپکها و تولید مایکوتوکسینها در سیلو
محل آزمایش: جمهوری چک
زمینه آزمایش
مایکوتوکسینها ترکیباتی سمی هستند که توسط کپکها در شرایط تنشزا تولید میشوند. در فرآیند سیلو کردن، عواملی مانند نفوذ اکسیژن، ماده خشک بالا، فشردهسازی ناکافی یا نبود پایداری هوازی میتوانند منجر به رشد کپکها و تولید مایکوتوکسینهایی مانند زرالنون و دئوکسی نیوالنول شوند.
استفاده از باکتری ثبتشده Lactobacillus buchneri NCIMB 40788 در محصول افزودنی سیلو ذرت باعث بهبود نسبت اسید لاکتیک به استیک و افزایش اسید پروپیونیک میشود. این ترکیب خاصیت ضد قارچی دارد و از رشد کپکها و آلودگی سیلو جلوگیری میکند.
هدف آزمایش
بررسی تأثیر افزودنی سیلو ذرت بر رشد کپکها و تولید مایکوتوکسینها در کیسههای سیلوی ذرت، با مقایسه نمونههای تیمار شده و نشده در شرایط مشابه مزرعه.
مواد و روشها
• محل: Litomysl، جمهوری چک
• تاریخ: ۲ اکتبر ۲۰۱۴
• نمونهها:
◦ دو کیسه سیلو با تیمار افزودنی سیلو ذرت
◦ دو کیسه سیلو بدون تیمار (فقط اسپری آب)
نتایج
مشاهده بصری
در نمونههای بدون تیمار، رشد کپک و مخمر بهطور قابلتوجهی بیشتر از نمونههای تیمار شده با افزودنی سیلو ذرت بود.
در نمونههای بدون تیمار، افزایش قابلتوجهی در سطح مایکوتوکسینها مشاهده شد. در مقابل، نمونههای تیمار شده با افزودنی سیلو ذرت کاهش چشمگیری در سطح دئوکسی نیوالنول پس از قرارگیری در شرایط هوازی نشان دادند.
تأیید علمی
در سال ۲۰۰۴، آزمایشی توسط دکتر الکس باخ در مؤسسه IRTA انجام شد که نشان داد استفاده از Lactobacillus buchneri NCIMB 40788 باعث کاهش رشد کپکها و سطح زئارالنون در سیلوهای تیمار شده میشود.
نتیجهگیری
افزودنی سیلو ذرت بهطور مؤثر رشد کپکها را کنترل کرده و از آلودگی سیلو به مایکوتوکسینها پس از باز شدن و در شرایط هوازی جلوگیری میکند. این موضوع تأثیر اقتصادی قابلتوجهی دارد، زیرا از بروز بیماریها و اختلالات متابولیکی در دامها جلوگیری میشود.
افزودنی سیلو ذرت با بهرهگیری از باکتری لاکتوباسیلوس بوچنری، راهکاری علمی و اثباتشده برای کنترل رشد کپکها و کاهش تولید مایکوتوکسینها در سیلوی ذرت است. نتایج آزمایشهای مزرعهای نشان دادهاند که استفاده از این محصول موجب کاهش چشمگیر سطح دئوکسی نیوالنول پس از باز شدن سیلو و قرارگیری در شرایط هوازی میشود، بهطوریکه میزان این سم قارچی تا بیش از ۷۰ درصد کاهش یافته است.
با حفظ ماده خشک، انرژی قابل متابولیسم و کیفیت تغذیهای سیلو، افزودنی سیلو ذرت نهتنها از زیانهای پنهان جلوگیری میکند، بلکه عملکرد دام را تثبیت کرده و بازده اقتصادی دامداری را بهطور ملموس افزایش میدهد. این افزودنی، انتخابی هوشمندانه برای دامدارانی است که به سلامت گله، ثبات تولید و امنیت تغذیهای اهمیت میدهند.
دیدگاهتان را بنویسید