تعادل الکترولیت و ذخیرهسازی گلیکوژن در ماهیچه اسب
ارتباط آب، الکترولیتها و گلیکوژن ماهیچهای بسیاری از پژوهشها نشان دادهاند که ذخیرهسازی گلیکوژن در ماهیچه، همیشه همراه با آب و الکترولیتها است. بهعنوان نمونه، هر گرم گلیکوژن ذخیرهشده در ماهیچه همراه با ۳ تا ۴ گرم آب و یک گرم پتاسیم است. تأمین هر گرم پتاسیم نیز نیازمند ۱.۵ گرم سدیم و مقادیری منیزیم و کلسیم است. بنابراین، عدم وجود همزمان آب و الکترولیت کافی در سلول ماهیچهای، عملاً امکان ذخیرهسازی گلیکوژن را از بین میبرد. رهیدراسیون و تأمین الکترولیت پس...
