بلاگ

L. buchneri ؛ قدرت پنهان سیلاژ موفق!

مطالعات گسترده نشان داده‌اند که L. buchneri 40788 مؤثرترین افزودنی برای حفظ کیفیت و پایداری سیلاژ ذرت است.

اهداف:
– تعیین مناسب‌ترین افزودنی برای سیلاژ ذرت (باکتری‌های اسیدی‌کننده یا L. buchneri 40788)
– ارزیابی اثرات این افزودنی‌ها در شرایط واقعی مزرعه (در مقایسه با آزمایش‌های کوچک‌مقیاس یا میکروسیلو)

مواد و روش‌ها:
– محل آزمایش: دانشگاه آرهوس، دانمارک
– منبع انتشار: مقاله‌ای از N. Kristensen و همکاران در Journal of Dairy Science
– خوراک مورد استفاده: سیلاژ ذرت

طرح آزمایش:
– آزمایش در ۳۹ مزرعه (۱۳ مزرعه به ازای هر تیمار)
– مجموعاً ۲۲۰۰ هکتار ذرت
– مقایسه بین سه گروه:
– بدون افزودنی
– افزودنی Lactisil (دو سویه باکتری‌های اسیدی‌کننده، شرکت Biomax)
– Lalsil Fresh (L. buchneri NCIMB 40788، شرکت Lallemand)

بررسی پروفایل تخمیر و پایداری هوازی پس از باز شدن سیلاژ

اهمیت مطالعه:
سیلاژ ذرت معمولاً به‌عنوان آسان سیلاژ شدن شناخته می‌شود (اسیدی شدن)، اما چون ذرت سرشار از قند و ماده خشک است، پس از باز شدن سیلاژ، مستعد فساد هوازی است.
این فساد می‌تواند تا ۱۰٪ از کل سیلاژ را از بین ببرد.
بنابراین، همه افزودنی‌ها برای سیلاژ مناسب نیستند و فقط برخی از آن‌ها واقعاً مؤثرند.

نمودار اول: تولید پروپیلن گلایکول توسط L. buchneri
– محور افقی (x): سیلوهای مختلف
– محور عمودی (y): گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک (g/kg DM)

این نمودار نشان می‌دهد که باکتری L. buchneri 40788 در برخی سیلوها مقدار قابل‌توجهی پروپیلن گلایکول تولید کرده است. این ماده یک ترکیب انرژی‌زا محسوب می‌شود.

نمودار دوم: بهبود پایداری سیلاژ ذرت توسط L. buchneri
– محور افقی (x): سیلوهای مختلف
– محور عمودی (y): زمان پایداری پس از باز شدن سیلاژ (ساعت)

این نمودار نشان می‌دهد که استفاده از این باکتری باعث افزایش قابل‌توجه پایداری سیلاژ پس از باز شدن شده است—در برخی موارد تا ۲ برابر.

نتیجه‌گیری:
این آزمایشات گسترده‌ای که در سطح مزرعه انجام شد، نشان داد که:
– استفاده از تلقیح‌کننده‌های اسیدی‌کننده کلاسیک برای سیلاژ ذرت فایده‌ای ندارد.
– باکتری L. buchneri NCIMB 40788 به‌طور چشمگیری پارامترهای سیلاژ ذرت را تغییر می‌دهد:
– تولید بیشتر ترکیبات گلیکوژنیک (انرژی‌زا) مانند پروپیلن گلایکول
– پایداری بهتر (تا ۲ برابر) پس از باز شدن سیلاژ

اگر خواستی نسخه‌ای برای طراحی گرافیکی یا انتشار در قالب بروشور هم آماده کنم، خوشحال می‌شم کمک کنم.